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Bolinho de arroz com queijo

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz cozido
  • 1 batata grande cozida, sem casca e amassada
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • Sal, pimenta, salsa e cebolinha picadas a gosto
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 150 g de mussarela em cubinhos
  • 1/2 colher de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes, exceto o queijo. Separe em pequenas porções usando duas colheres de sopa e recheie cada bolinho com um cubinho de queijo. Frite em óleo bem quente até dourar. Retire com uma escumadeira, com cuidado para não desfazer o bolinho e escorra sobre papel toalha e sirva.

PELA WEB

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