Name: Bolinho de arroz com queijo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de arroz cozido; 1 batata grande cozida, sem casca e amassada; 1 ovo; 2 colheres de sopa de queijo ralado; Sal, pimenta, salsa e cebolinha picadas a gosto; 1/2 colher de sopa de fermento em pó; 150 g de mussarela em cubinhos; 1/2 colher de farinha de trigo

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de chá de arroz cozido
1 batata grande cozida, sem casca e amassada
1 ovo
2 colheres de sopa de queijo ralado
Sal, pimenta, salsa e cebolinha picadas a gosto
1/2 colher de sopa de fermento em pó
150 g de mussarela em cubinhos
1/2 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

Misture todos os ingredientes, exceto o queijo. Separe em pequenas porções usando duas colheres de sopa e recheie cada bolinho com um cubinho de queijo. Frite em óleo bem quente até dourar. Retire com uma escumadeira, com cuidado para não desfazer o bolinho e escorra sobre papel toalha e sirva.