Ingredientes (25 porções)
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6 bananas nanicas maduras (cortadas no sentido do comprimento)
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Margarina e farinha de trigo para untar uma forma média retangular
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1 xícara (chá) de açúcar para fazer uma calda
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1/2 xícara (chá) de água para fazer uma calda
Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte uma forma média retangular com margarina e farinha de trigo.
- 3
Faça uma calda rala cor de caramelo com 1 xícara de açúcar e 1/2 de água, despeje a calda na forma.
- 4
Arrume as bananas já cortadas sobre a calda que foi colocada na forma e reserve.
- 5
Em uma tigela bata as claras em neve e reserve-as.
- 6
Em uma outra tigela bata as gemas, sem parar de bater, acrescente a manteiga e continue batendo até clarear, acrescente aos poucos o açúcar, depois lentamente acrescente o leite e depois, aos poucos acrescente a farinha de trigo.
- 7
Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, misturando devagar, depois acrescente o fermento em pó.
- 8
Despeje a massa na forma, sobre as bananas na calda.
- 9
Leve ao forno por 35 minutos, ou até que doure e que enfiando um palito, este saia limpo.
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