Name: Arroz com lascas de bacalhau fácil
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz branco lavado; 1 litro de agua fervente; 500 g de bacalhau em lascas; 100 g de azeitonas pretas; 5 dentes de alho amassados; 3 saquinhos de sazon vermelho; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 1 coentro picadinho; 2 cenouras em cubos; 1 chuchu; 1 lata de ervilha(opcional); sal; azeite

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Por Tatiana Santiago

Ingredientes (7 porções)

3 xícaras de arroz branco lavado
1 litro de agua fervente
500 g de bacalhau em lascas
100 g de azeitonas pretas
5 dentes de alho amassados
3 saquinhos de sazon vermelho
1 cebola picada
2 tomates picados
1 coentro picadinho
2 cenouras em cubos
1 chuchu
1 lata de ervilha(opcional)
sal
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o bacalhau de molho na agua gelada para tirar o sal
2
depois cozinhe, escorra e desfie o bacalhau e reserve.
3
Em outra panela faça o arroz, coloque o alho e a água fervente.
4
Deixe secar e reserve.
5
Em uma frigideira grande coloque o azeite a gosto, a cebola, o bacalhau, o tomate, a cenoura, o chuchu, coloque o sazón para dar uma cor.
6
As azeitonas, o sal se preferir, pois o bacalhau já tem sal, e a água e deixe cozinhar por 10 minutos mexendo para não queimar
7
Acrescente as ervilhas e o coentro por último e desligue.
8
No refretário misture o arroz com o cozido enfeite com uns pedaço de coentro e se preferir coloque ovos cozidos por cima.