Name: Bife à rolê com presunto do Pompom
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne (coxão mole ou patinho) cortada em bifes finos; 4 colheres de tempero em pó para carne; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 100 g de presunto em fatias; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 cebolas cortadas em rodelas; 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher de sopa de cheiro verde picado

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne (coxão mole ou patinho) cortada em bifes finos
4 colheres de tempero em pó para carne
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
100 g de presunto em fatias
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas cortadas em rodelas
2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
1/2 lata de creme de leite
1 colher de sopa de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere os bifes com o tempero para carne dos dois lados.
2
Recheie com uma colher de sopa de queijo parmesão ralado e 2 fatias de presunto.
3
Enrole os bifes, prendendo com uma linha ou palitos.
4
Derreta a manteiga em uma panela e doure os bifes.
5
Junte a cebola e o tomate e mexa bem.
6
Acrescente 1 xícara de chá de água fervent
7
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a carne fique macia.
8
Retire do fogo, junte o creme de leite e mexa.
9
Salpique com o cheiro verde e sirva.
10
Pode acompanhar purê de batatas e arroz branco.