40min
Por Bianca
Ingredientes (6 porções)
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1/2 xícara de amido de milho tipo maizena
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1 xícara de coco fresco em lascas
Calda
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1/2 xícara de cobertura para sorvete sabor morango
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador bata o leite condensado, o amido de milho, o leite, o leite de coco, as gemas peneiradas até ficar uma mistura homogênea.
- 2
Despeje o conteúdo em uma panela grande e acrescente o coco, mexa sem parar, em fogo médio, por 15 minutos, ou até ficar grosso.
- 3
Coloque o pudim em engrossado em uma forma de buraco no meio com 22 cm de diâmetro, umedecida com água.
- 4
Espere esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
- 5
Depois de desenformar jogue a calda de morango por cima.
