Ingredientes

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte as bananas maduras no sentido do comprimento.
2
Doure-as na manteiga, nos dois lados.
3
Disponha-as no fundo do refratário.
4
Polvilhe a canela sobre as fatias de bananas.
5
Preparo do creme:
Em uma panela coloque a maizena dissolvida no leite, a manteiga, as gemas peneiradas, o açúcar e a essência de baunilha.
6
Em fogo médio e sem parar de mexer prepare o creme.
7
Distribua este creme por sobre as fatias de bananas.
8
Preparo do suspiro:
Bata as claras até o ponto de pico (que é quando se levanta os batedores da batedeira formam-se "picos" de suspiro).
9
Acrescente o açúcar misturado com o suco do limão e as raspinhas.
10
Bata mais um pouco para incorporar bem o açúcar.
11
Disponha este suspiro sobre o creme.
12
Leve ao forno quente até dourar o suspiro.
13
Depois de frio leve à geladeira.