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Molo de salada verde
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D
Por DIOGO CHEVALIER

Ingredientes (5 porções)

  • alho2 dentes de alho
  • cebola1/4 cebola ralada
  • azeite50 ml azeite
  • 10 ml aceto balsâmico a gosto
  • sal1 colher de cafe de sal
  • açúcar1 pitada de açucar
  • cúrcuma (açafrão da terra)1 pitada de curcuma
  • orégano seco1 pitada de orégano
  • coentro1 pitada de coentro
  • 50 g queijo parmesão boa qualidade

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cortar o alho bem picado.

  2. 2

    Ralar a cebola.

  3. 3

    Acrescentar azeite.

  4. 4

    Ralar o queijo e acrescentar.

  5. 5

    Agregar todos os temperos e reservar por 3 horas.

  6. 6

    Acrescentar aceto na hora de servir a gosto.

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