Name: Canja da Jana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de sobrecoxa; 1 cubo de caldo de legumes ou 1/2 de frango; 1 cenoura grande ou 2 pequenas; 2 tomates sem pele e sem sementes; 1 chuchu médio; 1 cebola picada; 1 dente de alho; 1 colher de sopa de catchup; 1 xícara de arroz; Sal a gosto

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Por Janaina Cardoso

Ingredientes (6 porções)

1 kg de sobrecoxa
1 cubo de caldo de legumes ou 1/2 de frango
1 cenoura grande ou 2 pequenas
2 tomates sem pele e sem sementes
1 chuchu médio
1 cebola picada
1 dente de alho
1 colher de sopa de catchup
1 xícara de arroz
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o frango na panela de pressão, com o cubo de legumes ou frango e água até cobrir. Cozinhe por 20 minutos (contar a partir do momento que começar a sair a pressão).
2
Depois de cozido o frango, reserve a água que foi utlizada neste preparo, retire os ossos e pele, coloque a carne e todos os outros ingredientes de volta na panela de pressão.
3
Cozinhe por 10 minutos e está pronto para servir.
4
Pão italiano ou francês são ótimos acompanhamentos.