Name: Farofa de linguiça
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de linguiça; 1 kg de farinha de mandioca torrada; 1 cebola grande picada; 3 ovos cozidos; 2 cenoura media ralada; alho, sal e cebolinha de folha; 1 pimentão picado; 2 folha de couve picado bem fina; 1/2 lata de milho verde; 1 pacote de uva passa

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Farofa de linguiça

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Por Conceição Aparecida Oliveira Lopes

Ingredientes (12 porções)

500 g de linguiça
1 kg de farinha de mandioca torrada
1 cebola grande picada
3 ovos cozidos
2 cenoura media ralada
alho, sal e cebolinha de folha
1 pimentão picado
2 folha de couve picado bem fina
1/2 lata de milho verde
1 pacote de uva passa

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe a linguiça picada em rodelas bem finas e fritas.
2
Depois refogue a cebola junto com o pimentão e cenoura, depois acrescente os demais ingredientes.
3
Desligue o fogo quando for misturar a farinha.