Pavê especial de chocolate

Name: Pavê especial de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g de chocolate em tabletes; 1/2 xícara de chá de leite; 3 xícaras de chá de açúcar; 220 g de manteiga fresca; 5 gemas; 1/2 kg de biscoitos champagne (ou de palitos); 1 cálice de licor de cacau

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Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Ingredientes

250 g de chocolate em tabletes
1/2 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de açúcar
220 g de manteiga fresca
5 gemas
1/2 kg de biscoitos champagne (ou de palitos)
1 cálice de licor de cacau

Modo de Preparo

Derreta o chocolate com meia xícara de leite.
Bata as 5 gemas com as 3 xícaras de açúcar. Reserve.
Bata a manteiga até ficar esbranquiçada, depois misture a manteiga com a gemada que deve ficar muito bem batida.
Acrescente o chocolate e continue a bater tudo até ficar liso.
Coloque em um prato um pouco de leite misturado com licor de cacau e molhe os biscoitos nessa mistura.
Arrume em um pirex uma camada de biscoitos e outros tipos de massa e assim por diante. Enfeite com frutas cristalizadas e por fim deixe na geladeira antes de servir.

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