40min
Ingredientes (5 porções)
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1 peixe piauçu de aproximadamente 2,5 kg sem espinhos
Tempero
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1 colher de sopa cheia de tempero completo
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Recheio
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1 tomate grande cortado em cubos, cheiro verde a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misturar os temperos em um recipiente, em seguida espalhar sobre os dois lados do lombo que estará aberto após retirada de espinhos, deixar descansar por 1 hora.
- 2
Depois colocar os ingredientes do recheio na barriga do peixe.
- 3
Passar margarina sobre couro do peixe para não grudar na grelha e colocá-lo em uma grelha média e levar à brasa por 40 minutos.