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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 bananas amassadas
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

  1. Bata o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha até que fique um creme claro.
  2. Adicione a banana amasada e bata mais um pouco.
  3. Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem (se usar a batedeira use uma velocidade lenta).
  4. Adicione o fermento e misture ao bolo sem bater.
  5. Coloque em forma untada e polvilhada com farinha.
  6. Leve ao forno médio, preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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