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Bolo de Banana
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S
 Por Sonia Oliveira

Ingredientes (12 porções)

  • banana3 bananas amassadas
  • farinha de trigo1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • açúcar1 1/2 xícaras de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ovo2 ovos
  • manteiga100 g de manteiga ou margarina
  • bicarbonato de sódio1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • essência de baunilha1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata o açúcar, a manteiga, os ovos e a baunilha até que fique um creme claro.

  2. 2

    Adicione a banana amasada e bata mais um pouco.

  3. 3

    Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem (se usar a batedeira use uma velocidade lenta).

  4. 4

    Adicione o fermento e misture ao bolo sem bater.

  5. 5

    Coloque em forma untada e polvilhada com farinha.

  6. 6

    Leve ao forno médio, preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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