1h
Por Lisania Piccoli Ruy
Ingredientes (6 porções)
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1 posta de salmão 1,5 kg
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1 kg de batatas fatiadas
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Sal, azeite, limão, pimenta-do-reino branca, alecrim e azeitonas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o salmão com o sal, a pimenta, o limão e o azeite, deixe marinar por 2 horas, nesse tempero.
- 2
Em um refratário unte com azeite e acomode as cebolas, coloque o salmão e ao redor acomode as batatas polvilhe sal nelas e regue-as com azeite, por cima do salmão aromatize com alecrim e azeitonas, regue novamente com mais azeite.
- 3
Cubra com papel alumínio leve ao forno em 180° para assar, depois de 20 minutos, retire o alumínio e deixe dourar um pouco as batatas. Sirva.
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