Name: Bolo Prestígio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos, claras batidas em neve; 1 copo tipo requeijão de leite; 2 xícaras de açucar refinado; 2 xícaras de trigo; 4 colheres de chocolate em pó; 1 colher de fermento em pó; 1 colher de café essência de baunilha; 1 lata de leite condensado; 1 pacote 200gr de coco; 1 copo de leite tipo requeijão; 2 colheres sopa de margarina sem sal; 3 colheres sopa de açucar refinado; 6 colheres sopa, chocolate em pó ou achocolatado; Granulado para decorar

@ Lisania Piccoli Ruy

@ Marcia cristina dos santos

@ Guillermo Lopez

@ Lisania Piccoli Ruy

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Por Lisania Piccoli Ruy

Ingredientes (12 porções)

3 ovos, claras batidas em neve
1 copo tipo requeijão de leite
2 xícaras de açucar refinado
2 xícaras de trigo
4 colheres de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó
1 colher de café essência de baunilha

Recheio

1 lata de leite condensado
1 pacote 200gr de coco

Calda da Cobertura

1 copo de leite tipo requeijão
2 colheres sopa de margarina sem sal
3 colheres sopa de açucar refinado
6 colheres sopa, chocolate em pó ou achocolatado
Granulado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve, bata as gemas com o açucar e acrescente o leite, misture a farinha de trigo o chocolate e o fermento em pó com uma leve batida, acrescente por último as claras em neve e mexa com uma colher, leve para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar em forno médio.
2
Recheio:
Misture os dois ingredientes, não precisa ir ao fogo.
3
Calda da Cobertura:
Leve tudo ao fogo e observe até que a calda engrosse, não descuide pois a mistura sobe e pode derramar, quando estiver com consistência cremosa, desligue o fogo e utilize.