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Sopa de Letrinhas
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Sopa de Letrinhas
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Sopa de LetrinhasSopa de Letrinhas@ Yasmin Gonçalves
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C
Por Carolyne

Ingredientes (10 porções)

  • cenoura1 cenoura grande picada
  • cebola1 cebola picada
  • alho3 dentes de alho amassados
  • 500 g de coxão mole ou patinho em cubinhos
  • azeite2 colheres de azeite
  • batata3 batatas médias em cubos
  • 3 mandioquinhas médias em cubos
  • molho de tomate4 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 colheres de salsa ou salsinha
  • 1 pacotinho de caldo de legumes
  • Macarrão de letrinhas a gosto
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Frite a carne, o alho e a cebola no azeite até ficarem bem fritinhas.

  2. 2

    Coloque a cebola e o alho um pouco depois da carne, pois eles fritam mais rápido.

  3. 3

    Depois acrescente a batata, a cenoura, a mandioquinha.

  4. 4

    Logo após encha com água, cobrindo com mais ou menos 4 dedos acima dos legumes e a carne.

  5. 5

    Acrescente a molho de tomate,a salsa,o pacotinho de calde de legumes.

  6. 6

    Acerte o sal.

  7. 7

    Deixe na pressão por 15 minutos depois que começar a apitar.

  8. 8

    Retire a pressão.

  9. 9

    Agora coloque o macarrão de letrinhas à seu gosto.

  10. 10

    Espere uns 10 minutos até o macarrão estar bem cozido.

  11. 11

    Esta pronto para servir.

  12. 12

    Essa sopa é muito boa para crianças, pois a maioria gosta de batata, mandioquinha e cenoura.

  13. 13

    Àquelas que não gostam de cenoura, uma dica é ralar em vez de cortar em cubinhos.

  14. 14

    A cenoura quase desaparece.

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