Ingredientes (10 porções)
- 500 g de coxão mole ou patinho em cubinhos
- 3 mandioquinhas médias em cubos
- 2 colheres de salsa ou salsinha
- 1 pacotinho de caldo de legumes
- Macarrão de letrinhas a gosto
Modo de preparo
- 1
Frite a carne, o alho e a cebola no azeite até ficarem bem fritinhas.
- 2
Coloque a cebola e o alho um pouco depois da carne, pois eles fritam mais rápido.
- 3
Depois acrescente a batata, a cenoura, a mandioquinha.
- 4
Logo após encha com água, cobrindo com mais ou menos 4 dedos acima dos legumes e a carne.
- 5
Acrescente a molho de tomate,a salsa,o pacotinho de calde de legumes.
- 6
Acerte o sal.
- 7
Deixe na pressão por 15 minutos depois que começar a apitar.
- 8
Retire a pressão.
- 9
Agora coloque o macarrão de letrinhas à seu gosto.
- 10
Espere uns 10 minutos até o macarrão estar bem cozido.
- 11
Esta pronto para servir.
- 12
Essa sopa é muito boa para crianças, pois a maioria gosta de batata, mandioquinha e cenoura.
- 13
Àquelas que não gostam de cenoura, uma dica é ralar em vez de cortar em cubinhos.
- 14
A cenoura quase desaparece.
