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Assistir : Bolo de abacaxi com creme
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1h
Por Ludmila marconi coco
Ingredientes (20 porções)
Massa
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3 ovos
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2 xícara de açúcar
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3 xícaras de farinha
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1 xícara de leite fervendo
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1 colher de fermento em pó
Creme
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1 litro de leite
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1 lata de leite condensado
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2 gemas
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3 colheres de maizena
Glacê
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3 claras
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3 colheres de açúcar refinado
- Será necessário 1 abacaxi grande
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1 pacote de coco ralado pequeno
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
- 2
Bata os ingredientes da massa à mão.
- 3
Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.
- 4
Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa.
- 5
Feito isso coloque em cima do bolo já assado.
- 6
Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco.
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