Name: Pastel assado com recheio de pizza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de creme de leite; 1 ovo; 1/4 colher (sopa) de sal; 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Para pincelar, 1 gema ligeiramente batida; 150 g de queijo fresco ralado grosso; 2 tomates pequenos cortados em cubos pequenos; Sal e orégano a gosto

@ Mara Estela F.B.S. Emerich

@ Samuel farias

@ Jane

@ Bruna Gabrielle Caetano Veiga

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Por Mara Estela F.B.S. Emerich

Ingredientes (25 porções)

Massa

1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 ovo
1/4 colher (sopa) de sal
3/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para pincelar, 1 gema ligeiramente batida

Recheio

150 g de queijo fresco ralado grosso
2 tomates pequenos cortados em cubos pequenos
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Misture todos os ingredientes e tempere a gosto.
2
Reserve.
3
Massa:
Em uma vasilha, misture delicadamente o creme de leite com o ovo, o sal, o fermento, a farinha integral e a metade da branca.
4
Aos poucos, adicione o restante da farinha até obter a massa úmida que desprenda das mãos.
5
Com rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm e corte com o cortador de biscoitos de 7 centímetros de diâmetro.
6
Coloque 1/2 colher (sopa) de recheio no centro dos círculos. Feche formando meias-luas e aperte com o garfo.Passe para uma assadeira e pincele a gema. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou ate dourar. Sirva quente.