Lagarto ao molho de cenoura

Em uma vasilha com tampa coloque 5 colheres de molho inglês, o caldo de bacon desmanchado, alho picado misture tudo e passe na carne fazendo furos na mesma deixe descansar por alguns instantes.

Na panela de pressão coloque a manteiga quando derreter coloque a carne e dore todos os lados após adicione os outros ingredientes inteiros de forma que se possa pegá-los.

Adicione um pouco de água, tampe a panela ao pegar pressão marque 20 minutos, após os 20 minutos retire a cebola, bacon,coentro e as cenoura e coloque no liquidificador junto com os cremes de leite.

Leve a carne ao fogo novamente na pressão por mais 30 minutos caso haja necessidade adicione mais água ou até que a mesma esteja bem cozida para fatiar.

Bata tudo no liquidificador e jogue por cima da carne fatiada e leve ao fogo até levantar fervura.

Sirva com arroz e batata palha.