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Estrogonofe de frutas secas

1 3.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Frutas:

    • 100 g de nozes sem casca e quebradas em pedaços grandes
    • 50 g de uva passa branca sem caroço
    • 50 g de uva passa preta sem caroço
    • 50 g de castanha do pará sem casca e quebradas em pedaços grandes
    • 50 g de castanha de caju (sem sal) quebradas em pedaços grandes
    • 50 g de damasco seco cortado em pedaços grandes
    • 50 g de coco ralado grosso
    • Demais frutas secas de sua preferência

    Creme para o estrogonofe:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de manteiga ou margarina
    • 3 colheres de chocolate em pó
    • 1/2 lata de creme de leite (sem soro)

    Modo de Preparo

    1. Pique todas as frutas, misture e reserve.
    2. Em uma panela, prepare com o leite condensado, manteiga e chocolate em pó, um creme de brigadeiro mole, não deixe chegar ao ponto.
    3. A dica é fazer em fogo bem baixo. Quando o creme estiver pronto, retire do fogo e adicione 1/2 lata de creme de leite (sem soro) mexendo até ficar um creme homogêneo.
    4. Misture o creme as frutas picadas e leve para gelar.
    5. Você pode dispor o strogonofe em taças individuais ou deixar em refratário único.

    Informações Adicionais

    • Dicas: O coco ralado fresco deixa mais gostoso. O creme de leite pode ser o fresco. Para deixar mais light, você pode substituir o leite condensado e o creme de leite pela versão light.

    PELA WEB

    Comentários

    • nossa e muito gostaso

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