Name: Torta de liquidificador na frigideira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/4 de xícara (chá) de leite; 2 ovos; 1 celola pequena; Salsinha picadinha a gosto; 1 dente de alho; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de aveia; 1 1/2 xícaras de farinha; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 kg de carne moída; 1 cebola pequena; Alho; 2 tomates sem pele e sem sementes; Cheiro verde a gosto; Azeitonas verdes e palmito a gosto; Caldo de carne e tempero pronto para temperar; Queijo mussarela a gosto

Ingredientes (4 porções)

Massa

1/4 de xícara (chá) de leite
2 ovos
1 celola pequena
Salsinha picadinha a gosto
1 dente de alho
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de aveia
1 1/2 xícaras de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio - refogado de carne moída

1/2 kg de carne moída
1 cebola pequena
Alho
2 tomates sem pele e sem sementes
Cheiro verde a gosto
Azeitonas verdes e palmito a gosto
Caldo de carne e tempero pronto para temperar
Queijo mussarela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, a salsinha e a cebola devem estar picadinhas para que não seja necessário bater muito a massa, bata o suficiente para misturar bem.
2
Recheio:
Refogue a carne de moída como de costume acrescentando todos os ingredientes.
3
Em uma frigideira com tampa, coloque azeite, 1 colher de sopa aproximadamente e metade da massa, coloque o recheio, a mussarella ralada e o restante da massa por cima.
4
Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 12 minutos.
5
É importante cozinhar desde o começo em fogo baixo para não queimar em baixo e cozinhar por igual.