2h 30min
Ingredientes (2 porções)
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1 kg de filé de peixe (badejo)
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Alho/Sal a gosto
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Dill/Endro/Aneto a gosto
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Farinha de trigo (para passar o peixe temperado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar o peixo com o alho/sal, endro/aneto/dill. Adicionar o suco de limão e deixar descansar por mais ou menos uma hora na geladeira.
- 2
Após passar no trigo e levar a frigideira para grelhar.
- 3
Após, usar a mesma vasilha para dourar a cebola, alho/sal, salsinha, adicionar o palmito fatiado. Adicionar água com maizena, em quantidade para engrossar o caldo.
- 4
Provar o tempero, acertar, adicionar o creme de leite.
- 5
Colocar sobre o peixe grelhado.
- 6
Sugestão para servir: batalha cozida e passada na manteiga com salsa, arroz branco.
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