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Beijinho de mandioca da Dany
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D
Por DANIELA BARBARA SILVA SANTOS

Ingredientes (4 porções)

  • 300 g de mandioca cozida e amassada com margarina ou manteiga sem sal
  • coco ralado300 g de coco ralado
  • leite de coco1/2 vidro de leite de coco
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 250 g de açúcar de confeiteiro para decorar os beijinhos
  • cravo-da-índiaCravos-da-índia
  • Forminhas para docinhos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela grande misture a mandioca, o leite de coco e o leite condensado, misturar bem com uma colher de pau até dar da liga.

  2. 2

    Adicione o coco ralado aos poucos até este ser bem envolvido na mesma tigela.

  3. 3

    Coloque um papel filme e leve à geladeira por 4 horas, até gelar bem.

  4. 4

    Com o auxílio de uma colher molde bolinhas do tamanho de seu gosto.

  5. 5

    Passe pelo açúcar de confeiteiro, coloque nas forminhas e por fim decore com cravo-da-índia.

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