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Biscoito de polvilho azedo

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Preparo
Rendimento 100 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 30 g de sal
  • 300 g de gordura (ou óleo)
  • 300 g de leite
  • 600 g de água morna

Modo de Preparo

  1. Misture o polvilho e o sal.
  2. Ferva o leite e a gordura (ou óleo).
  3. Escalde o polvilho com sal.
  4. Dê o ponto com a água
  5. Modele e asse à temperatura de 170ºC.
  6. O biscoito pode ser modelado como palito, rosquinha, bolinha etc.

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