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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 6 tomates maduros sem sementes bem picadinhos
  • 3/4 de xícara de chá de óleo
  • 5 ovos
  • Salsa
  • Orégano
  • Cebolinha verde
  • 1 cebola de cabeça média
  • 1 xícara de chá de queijo minas meia cura ralado
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Alho e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma travessa adicionar os tomates, a cebola, o óleo, o cheiro verde (cebolinha e salsa), orégano e misturar bem.
  2. Adicionar os ovos alternando com a farinha de trigo.
  3. Feito isto, adicionar o queijo ralado e misturar bem.
  4. Acertar o sal e adicionar o fermento químico.
  5. Numa forma de bolo de centro furado, previamente untada, colocar a massa e colocar para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo se core.
  6. Servir como lanche.
  7. É uma delícia e surpreende pelo resultado e facilidade de preparação.

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