20min
Ingredientes (4 porções)
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1 peito de frango grande, sem osso
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1 colher de sobremesa de cheiro verde picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o frango em cubos e tempere com sal, curry e cheiro verde.
- 2
Deixe descansar por alguns minutos para pegar tempero.
- 3
Coloque um fio de azeite na panela e refogue o frango.
- 4
Em fogo alto, deixe cozinhar até dourar.
- 5
Retire do fogo e coloque em um recipiente, reserve.
- 6
Na mesma panela que refogou o frango, adicione o leite de coco e mexa até levantar fervura.
- 7
Raspe bem o fundo da panela com uma colher para que o sabor do frango dê cor e sabor ao leite.
- 8
Jogue por cima do frango reservado e sirva.
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