30min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de carne de preferência lagarto
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Sal agosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tire o miolo do lagarto, tempere a gosto colocando o molho inglês, logo após encha o lagarto com a carne moída que já deve estar bem temperada.
- 2
Junte o tomate, a cebola cortada bem pequena, deixe na geladeira de um dia para outro.
- 3
Esquente o 1/2 litro de óleo, coloque a carne e deixe fritar por 15 minutos virando sempre,
- 4
Coloque 3 copos de água, tampe a panela e deixe secar a água.
- 5
Abra e deixe fritar até ficar bem dourada.
- 6
Sirva com arroz branco.
