Name: Torta de presunto com mussarela
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de leite; 1/2 xícara de chá de azeite de oliva; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 2 tabletes (30 g) de fermento biológico; 200 g de presunto (um só pedaço); 200 g de mussarela (um só pedaço); 1 caixinha (200 g) de creme de leite

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de chá de leite
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
2 tabletes (30 g) de fermento biológico

Recheio

200 g de presunto (um só pedaço)
200 g de mussarela (um só pedaço)
1 caixinha (200 g) de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Coloque o leite numa panela e leve ao fogo até amornar.
2
Retire do fogo e despeje no liquidificador.
3
Adicione o azeite (reserve 1 colher de sopa), a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar.
4
Bata até obter uma mistura homogênea.
5
Acrescente o fermento e bata apenas por alguns segundos.
6
Cubra o copo do liquidificador com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume.
7
Pré-aqueça o forno à temperatura média (180º graus).
8
Recheio:
Corte o presunto e a mussarela em cubos médios, coloque numa tigela e misture o creme de leite.
9
Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo.
10
Em seguida, despeje a metade da massa e distribua o recheio.
11
Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta dourar.
12
Retire a torta do forno, fatie e sirva.

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Massa:

Recheio: