Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
  • Imagem enviada por Jackeline Dorigon
  • Imagem enviada por Jackeline Dorigon
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 pacote de farinha de milho flocada
  • 4 ou 5 ovos cozidos
  • 1 cebola grande picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • Azeitonas sem caroços cortadas ao meio (a gosto)
  • Pimentões vermelho e verde picados (a gosto)
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 3 tomates cortados em cubos
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Coentro em pó (uma pitadinha, podendo se trocar pelo cominho em pó)
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 latas de atum ou sardinhas ao molho de tomate
  • 1 sachê de 340 g de molho de tomate (pronto)
  • Ervilhas frescas ( reserve um pouco para decorar )
  • 2 latas de milho verde
  • 1 tablete de caldo de legumes dissolvido 1 e 1/2 litros de água fervente
  • Azeite, sal e pimenta em caldo a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue os ingredientes na ordem: manteiga com azeite, alho, cebola, azeitonas.
  2. Adicione os pimentões, tomates, o milho verde, as ervilhas, refogue bem e adicione as sardinhas amassadinhas. Coloque o molho de tomate, tempere com a sal, pimenta e coentro e prove.
  3. Coloque o cheiro verde picado, ovos picados e adicione a água com os tabletes de caldo de legumes (dissolvidos).
  4. Vai tomar forma de sopa, nesse momento corrija o sal.
  5. Deixe ferver um pouco, abaixe o fogo e vá adicionando aos poucos a farinha
  6. ,mexendo sempre pra não empelotar...
  7. Assim que tomar corpo, a mistura vai começar a desgrudar do fundo da panela (é importante usar uma panela antiaderente), mexa bem.
  8. Acrescente um pouco de azeite e deixe cozinhar por mais ou menos 5 a 7 minutos.
  9. Decore uma forma de furo no meio com ervilhas, ovos em rodelas e tomates (se preferir), untada com azeite.
  10. Coloque o conteudo da panela na forma, aperte levemente pra incorporar.
  11. Espere uns 20 pra esfriar levemente e desenforme!

Informações Adicionais

  • Pode-se usar o frango desfiado no lugar na sardinha, assim como o camarão e atum.

PELA WEB

Comentários

  • Gostei desta receita. Facil e simples de fazer.

    • Obrigada!

  • Eu provei e achei simplesmente MA-RA-VI-LHO-SO!!

Ver mais