Name: Muffin de banana com aveia e chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 bananasnanicas médias descascadas; 2 ovos; 1/2 xícara de chá de calda de chocolate; 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo; 1/2 xícara de chá de manteiga; 1/2 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de aveia em flocos; 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes (15 porções)

2 bananasnanicas médias descascadas
2 ovos
1/2 xícara de chá de calda de chocolate
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de manteiga
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de aveia em flocos
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pré-aqueça o forno à tempera¬tura média (180º graus).
2
Coloque no liquidificador a banana, os ovos, a calda de chocolate, o açúcar mascavo, a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e o leite.
3
Bata por 4 minutos e acrescente a farinha de trigo, a canela, o fermento e a aveia.
4
Bata por mais 1 minuto, ou até obter uma massa homogênea.
5
Com a manteiga reservada, unte 15 fôrmas para empada, com capacidade para 100 ml cada uma, e polvilhe o chocolate em pó.
6
Despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um palito nos muffins ele saia limpo.
7
Retire do forno e desenforme depois de morno.