Name: Bolinhos de farinha de milho com frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 peito de frango grande; 500 g de farinha de milho; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 cebola bem picada; 2 colheres de azeite; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto

Ingredientes (40 porções)

1 peito de frango grande
500 g de farinha de milho
2 tabletes de caldo de galinha
1 cebola bem picada
2 colheres de azeite
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a cebola numa panela para dourar um pouco juntamente com o azeite e o caldo de galinha, em seguida acrescente 1 litro e meio de agua adicione o sal e o cheiro verde e em seguida coloque o peito de frango para cozinhar juntamente com todos ingredientes.
2
Retire o peito de frango após cozinhar, reserve em uma vasilha.
3
Com o fogo baixo acrescente a farinha de milho na água até que solte da panela, desligue o fogo e enquanto esfria a massa desfie o peito de frango.
4
Sovar bem a massa, faça as bolinhas como almôndegas, fazendo um furo ao meio para colocar o peito de frango desfiado dentro.
5
Depois volte a enrolar até fechar, frite-as em óleo limpo bem quente até que fiquem douradinhas.
6
Depois sirva.
7
Pode servir com molho branco de sua preferência.