Torta de liquidificador

Primeiro o recheio:

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne moída, amassando-a com um garfo para que fique bem soltinha.
2. Acrescente a cebola quando a carne estiver quase toda cozida e deixe murchar.
3. Faça o mesmo com o alho.
4. Desligue o fogo e adicione a salsinha e os ovos picados. Reserve.
5. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
6. Despeje metade da massa em uma assadeira. Coloque o recheio de carne,
7. espalhando por todos os lados da assadeira, de forma homogênea.
8. Cubra com o restante da massa.
9. Leve ao forno, pré-aquecido em 200 graus, por aproximadamente 40 minutos.
10. Retire do forno e sirva quente ou frio.

Informações Adicionais

• Sugestão - Use a criatividade e invente novos recheios, como frango desfiado com requeijão para culinária ou requeijão "normal". Outra opção é presunto, queijo, tomate e orégano. Para os vegetarianos, vale usar mais de um tipo de queijo com alguns temperos (manjericão, salsinha, cebola, etc). O atum, apesar de ser muito usado em tortas e bolos salgados, não é recomendado para essa receita, porque ele pode se misturar à massa e deixá-la oleosa. O ideal é usar ingredientes mais secos.