Name: Panetone de caneca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de açúcar; 50 g de fermento biológico fresco; 1 xícara (chá) de água morna; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 kg de farinha de trigo; 15 colheres (sopa) de açúcar; 4 ovos; 3 colheres (sopa) bem cheia de margarina; 500 ml de leite; 1 xícara (chá) de uvas passas; 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas; 1 colher (sopa) de essência de panetone; Raspas de 1 limão; Canecas resistentes a altas temperaturas

@ Joseane felix

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Por Joseane felix

Ingredientes (10 porções)

Esponja

1 colher (sopa) de açúcar
50 g de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Massa

1 kg de farinha de trigo
15 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
3 colheres (sopa) bem cheia de margarina
500 ml de leite
1 xícara (chá) de uvas passas
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de essência de panetone
Raspas de 1 limão
Canecas resistentes a altas temperaturas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Esponja:
Em um recipiente, esfarele o fermento.
2
Junte o açúcar e misture até derreter o fermento.
3
Junte a água aos poucos e por último a farinha.
4
Misture bem e cubra com um pano deixando descansar, até dobrar de volume.
5
Massa:
Em um recipiente por a farinha, o açúcar a manteiga, os ovos levemente batidos, a essência de panetone e misture. Junte a esponja e o leite frio. Misture com colher de pau. Junte as frutas cristalizadas, as passas, as nozes e as raspas de limão. Misture tudo.
6
Unte as canecas com margarina. Coloque a massa até a metade das canecas.
7
Deixe dobrar de volume.
8
Asse em forno preaquecido a 180°C, até a superfície ficar dourada.

Panetone de caneca

Esponja:

Massa: