Name: Rocambole de mortadela e queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento (15 g); 500 g de farinha de trigo; 1 ovo inteiro; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 colher (café) de Fondor; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 1 colher (sobremesa) de açúcar; 200 g de mortadela defumada e fatiada; 200 g de mussarela fatiada; 1 tomate fatiado; Azeitona picada a gosto; Oregano a gosto; Sal a gosto (cuidado pois a mortadela já é bem salgada)

Ingredientes (10 porções)

1 tablete de fermento (15 g)
500 g de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de Fondor
1/2 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sobremesa) de açúcar
200 g de mortadela defumada e fatiada
200 g de mussarela fatiada
1 tomate fatiado
Azeitona picada a gosto
Oregano a gosto
Sal a gosto (cuidado pois a mortadela já é bem salgada)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento com o açúcar.
2
Acrescente o ovo, o óleo, o leite, a farinha e o fondor.
3
Amasse bem e deixe descansar por 20 minutos.
4
Abra a massa e recheie a mortadela, a mussarela, orégano, tomate, azeitona e o sal.
5
Enrole como rocambole, fechando as pontas, pincele com 1 gema, pulverize com bastante fondor (para criar uma casquinha) e leve ao forno para assar.
6
Quando estiver dourado está pronto, cerca de 30 minutos.

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