Name: Torta de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 2 colheres de sopa de maisena; 1 xícara de chá de queijo ralado; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta do reino; 2 peitos de frango grande cozidos e desfiados; Azeitonas fatiadas; 2 latas de milho sem água; 1 cebola média; Salsinha a gosto; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de margarina

Ingredientes (7 porções)

1ª Camada

500 ml de leite
2 colheres de sopa de maisena
1 xícara de chá de queijo ralado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino

2ª Camada

2 peitos de frango grande cozidos e desfiados
Azeitonas fatiadas

3ª Camada

2 latas de milho sem água
1 cebola média
Salsinha a gosto
Sal a gosto
2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Dissolva a maisena no leite e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar e borbulhar.
2
Desligue o fogo e acrescente o queijo, o sal, a pimenta e o creme de leite sem soro.
3
Misture bem e coloque numa forma refratária. Reserve.
4
Prepare o peito de frango como preferir, cozinhando bem. Desfie e coloque sobre a 1ª camada. Espalhe as azeitonas fatiadas sobre o frango.
5
Bata no liquidificador o milho com a cebola e se precisar coloque um pouco de água (cerca de 3 colheres de sopa) para ajudar a triturar tudo.
6
Aqueça a margarina na panela e coloque o milho batido e o sal. Misture tudo até borbulhar, apague o fogo e espalhe sobre a 2ª camada. Acrescente a salsa picada e leve ao forno até borbulhar. Sirva em seguida.
7
Se preferir pode polvilhar tudo com queijo ralado.
8
O queijo da 1ª camada pode ser parmesão, mussarela, provolone ou outro de sua escolha. No caso do provolone ou outro com sabor forte, misture meio a meio com mussarela para suavizar o sabor.