Name: Picadinho de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de filé mignon ou contra-filé; 2 colheres (sopa) de azeite; 3 dentes de alho; 1 cebola picada; 1 pimentão verde picado; 1 cenoura picada; 1 tomate picado; 1/2 lata de ervilha; 1 xícara (chá) de caldo de carne; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes (6 porções)

500 g de filé mignon ou contra-filé
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
1 cenoura picada
1 tomate picado
1/2 lata de ervilha
1 xícara (chá) de caldo de carne
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a carne em cubos.
2
Dissolva a farinha de trigo no caldo de carne e reserve.
3
Coloque o azeite na frigideira e doure a cebola e o alho.
4
Acrescente a carne e deixe dourar bem.
5
Quando a carne estiver dourada, acrescente o pimentão, a cenoura, o tomate e regue com o molho de carne.
6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7
Cozinhe em fogo baixo até obter um molho espesso.
8
Quando a carne estiver pronta, despeje a ervilha e deixe no fogo por mais 2 minutos.
9
E o picadinho estará pronto.