Name: Coração de boi com requeijão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 coração bem limpo retirada toda a gordura; 4 dentes de alho grandes socados; 1 cebola picada em cubos; 100 g de tempero verde; 1 colher de cafezinho de gengibre; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 pimentão picado; 1 tomate sem semente picado; 1 cenoura cozida; 100 g de cogumelo; 1 copo de requeijão; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 copo de vinho; 1 cenoura; Tiras de bacon a gosto; Batata palha; 1 folha de alface para decorar

Ingredientes (8 porções)

1 coração bem limpo retirada toda a gordura
4 dentes de alho grandes socados
1 cebola picada em cubos
100 g de tempero verde
1 colher de cafezinho de gengibre
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pimentão picado
1 tomate sem semente picado
1 cenoura cozida
100 g de cogumelo
1 copo de requeijão
1 colher de sopa de azeite
1/2 copo de vinho
1 cenoura
Tiras de bacon a gosto
Batata palha
1 folha de alface para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave o coração no vinagre.
2
Em uma panela de pressão coloque o azeite, o alho, a cebola e demais temperos, menos os cogumelos e o requeijao cozinhe por 30 minutos retire do fogo e coloque numa forma com papel aluminio e entao recheie com o cogumelo,a cenoura o bacon e regue com o vinho e por ultimo o requeijao enrole bem e amarre com um barbante e depois envouva com o papapel aluminio e leve ao forno em fogo medio por mais 15 minutos retire desenrole do papel e corte em tiras cuidadosamente e siva com arroz branco e batata palha, decore com folha de alface.