Name: Torta fácil de abobrinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 copos de leite (tamanho de requeijão); 1 xícara de óleo; 2 ovos; 12 colheres de farinha de trigo; 3 colheres de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; Sal a gosto; 1 ou 2 pimentões vermelhos; 1 ou 2 abobrinhas; Cebola; Alho; Cheiro verde; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (12 porções)

2 copos de leite (tamanho de requeijão)
1 xícara de óleo
2 ovos
12 colheres de farinha de trigo
3 colheres de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Sal a gosto

Recheio

1 ou 2 pimentões vermelhos
1 ou 2 abobrinhas
Cebola
Alho
Cheiro verde
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador ou no mixer.
2
Recheio:
Pique todos os ingredientes do recheio, deixando a abobrinha em cubos de aproximadamente 2 cm.
3
Misture tudo em uma assadeira untada e tempere com sal e pimenta a gosto.
4
Se quiser, pode colocar um fio de azeite.
5
Derrame a massa sobre o recheio e misture delicadamente.
6
Asse em forno médio, pré aquecido, até que a massa esteja dourada.
7
Faça um teste enfiando um palito na massa, ele deverá sair seco. Espere esfriar, desenforme, corte em pedacinhos e sirva.
8
Fácil, rápida e muito saborosa. Com certeza uma boa pedida para aquelas visitas de última hora.