Name: Picadinho supreme de carne da Alê
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de carne (pode ser coxão duro, maminha de alcatra, filé mignon) cortado em bifes grossos; 1 colher de sopa de óleo de Canola; 1 colher de sopa de azeite extra virgem; 1 colher de sopa cheia de alho picado miúdo/socado; 1/2 cebola picada miúda; Tempero completo sem pimenta; 1 cubo de tempero de carne; Ajinomoto; 300 g vagem macarrão limpa e cortada enviesado pequeno; 300 g de cenoura descascada e picada em cubos pequenos; 1 lata de milho em conserva escorrido; Cheiro verde a gosto

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Por Alessandra vaz bianchi

Ingredientes (4 porções)

1 kg de carne (pode ser coxão duro, maminha de alcatra, filé mignon) cortado em bifes grossos
1 colher de sopa de óleo de Canola
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sopa cheia de alho picado miúdo/socado
1/2 cebola picada miúda
Tempero completo sem pimenta
1 cubo de tempero de carne
Ajinomoto
300 g vagem macarrão limpa e cortada enviesado pequeno
300 g de cenoura descascada e picada em cubos pequenos
1 lata de milho em conserva escorrido
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pegue os bifes grossos e corte em cubos médios (reserve).
2
Em uma panela, coloque o óleo e o azeite, quando estiver quente acrescente a carne, mexa e doure toda a carne.
3
Depois de dourada a carne, junte a cebola e mexa até dourar.
4
Só então acrescente o alho para dourá-lo. Feito isso, junte o cubo de carne e dissolva-o, amassando.
5
Junte os legumes, acrescente água suficiente para cozinhá-los, acerte o sal com o tempero completo.
6
Junte o ajinomoto (mais ou menos 1 colher de sopa).
7
Quando estiver bem cozida a carne, destampe a panela pra secar UM POUCO a água (mas esta carne fica com um pouco de molhinho).
8
Ao apagar o fogo, acrescente o cheiro verde, mexa e sirva (ou congele).
9
Bom apetite!