1h
Por Leandra
Ingredientes (6 porções)
Massa
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Recheio
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5 tomates pequenos maduros cortados em rodelas
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6 cebolas médias cortadas em fatias finas
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Sal, orégano, óleo, azeite e vinagre de vinho tinto o suficiente para temperar os tomates e as cebolas como se fossem saladas independentes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
No liquidificador, coloque todos os ingredientes líquidos (ovos, óleo e leite) e bata por 2 minutos.
- 2
Desligue e misture, aos poucos, o queijo ralado e a farinha de trigo e, por último, coloque o fermento.
- 3
Recheio:
Pegue os tomates e tempere com sal (não exagere, pois a massa já tem sal do queijo ralado), óleo, azeite, orégano e vinage. Reserve.
- 4
Faça o mesmo procedimento com a cebola.
- 5
Unte e polvilhe farinha na forma retangular de uns 30 cm de comprimento, despeje a massa e acrescente a cebola temperada e seu caldo.
- 6
Espalhe uniformemente o tomate. Coloque em forno previamente aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até secar o vinagre e dourar.
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