Name: Talharim cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de talharim fresco; 1 kg de filé de peito de frango; 1 lata de creme de leite; 500 g de molho de tomate; 25 g de ervas finas; 25 g de manjericão; 10 g de pimenta calabresa; 4 dentes de alho; 2 cebolas brancas; 2 tomates descascados; 1 pacote de queijo parmesão ralado; Salsa e cebolinha a gosto; Azeite de oliva; Azeitonas e ovos cozidos para enfeitar

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de talharim fresco
1 kg de filé de peito de frango
1 lata de creme de leite
500 g de molho de tomate
25 g de ervas finas
25 g de manjericão
10 g de pimenta calabresa
4 dentes de alho
2 cebolas brancas
2 tomates descascados
1 pacote de queijo parmesão ralado
Salsa e cebolinha a gosto
Azeite de oliva
Azeitonas e ovos cozidos para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeiro corte os peitos de frango em xadrez.
2
Tempere-os a gosto.
3
Em seguida leve-os ao fogo em uma panela com azeite e alho.
4
Deixe dourar e acrescente água aos poucos.
5
Corte as cebolas e os tomates que quadradinhos pequenos e acrescente-os junto ao frango. Mexa e deixe ferver.
6
Acrescente as ervas finas e a pimenta calabresa.
7
Deixe cozinhar bem.
8
Acrescente o molho de tomate, o manjericão, a salsinha e a cebolinha. Deixe ferver. Finalize com o creme de leite.
9
Enquanto isso, leve o talharim ao fogo.
10
Quando estiver ao ponto, acrescente uma colher de sopa de manteiga ou azeite.
11
Em uma travessa, coloque o talharim e em seguida, o molho. Misture bem.
12
Polvilhe com orégano e queijo ralado.
13
Leve ao forno quente por 10 minutos.
14
Antes de servir, enfeite com rodelas de ovos cozidos e azeitonas.

Veja também…

Macarrão talharim cremoso

Miojo talharim cremoso

Talharim cremoso, prático e delicioso