Name: Torta maravilhosa de frango
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite; 2 colheres de manteiga; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Farinha de trigo até dar ponto na massa; 2 peitos de frango cozidos e desfiados; 2 tomates picados sem pele; 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 4 colheres de cebolinha picada; 4 colheres de salsinha picada; 1 copo de requeijão cremoso; 1/2 copo do caldo do cozimento do frango; 2 colheres de farinha de trigo; 1 gema para pincelar

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 lata de creme de leite
2 colheres de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de trigo até dar ponto na massa

Recheio

2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 tomates picados sem pele
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 colheres de cebolinha picada
4 colheres de salsinha picada
1 copo de requeijão cremoso
1/2 copo do caldo do cozimento do frango
2 colheres de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Massa:
Coloque em uma tigela, o creme de leite, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento.
2
Mexa bem, acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar lisa e não grudar nas mãos, deixe descansar por 1/2 hora.
3
Recheio:
Cozinhe os peitos de frango, com alho e cebola, reserve o caldo.
4
Desfie os peitos, coloque em uma panela o alho, a cebola, junte os tomates, a azeitona e o peito desfiado.
5
Refogue e acrescente a salsinha e a cebolinha.
6
Junte o copo de requeijão e misture as 2 colheres de farinha de trigo com o 1/2 copo do caldo de frango, junte ao refogado, mexa bem e deixe esfriar.
7
Abra a massa com um rolo de macarrão, divida a massa em duas partes, coloque uma parte em uma forma de fundo removível de 20 cm, forre o fundo e as bordas.
8
Coloque o recheio e, a outra metade da massa, abra e corte tirinhas e decore por cima da torta, uma tira na vertical e outra na horizontal até fechar toda a torta.
9
Pincele gema de ovo e leve para assar.