Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne de filé ou o que preferir; 3 cebolas médias; 3 tomates; 1 vidro de champignon; Sal ou tempero verde a gosto; 2 latas de creme de leite; 3 colheres de óleo; 3 colheres de extrato de tomate

@ Alexandre Machado

@ Edson Gustavo

@ Silvinha de França

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Por Joyce

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne de filé ou o que preferir
3 cebolas médias
3 tomates
1 vidro de champignon
Sal ou tempero verde a gosto
2 latas de creme de leite
3 colheres de óleo
3 colheres de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte a carne em cubinhos, em uma panela coloque o óleo e depois a carne para dourar.
2
Coloque a cebola cortada, o tomate e o tempero verde, deixe cozinhar por mais algum tempo, aproximadamente uns 20 minutos, sempre acompanhando.
3
Coloque o extrato de tomate e o champignon e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos, verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo.
4
Acrescente o creme de leite sem soro, mexendo até incorporar o molho com o creme de leite.
5
Decore com batata palha.