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Espaguete especial
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Por Andressa fhelberg dos santos

Ingredientes (6 porções)

  • macarrão espaguete500 g de espaguete cozido
  • 200 g de bacon em cubos e frito
  • linguiça calabresa200 g linguiça calabresa fina, picada em cubos e frita
  • linguiça calabresa200 g linguiça calabresa grossa picada em cubos frita
  • tomate1 tomate bem maduro picado
  • cebola1 cebola grande picadinha
  • cebolinha1 maço de cebolinha picadinha
  • 300 g de carne moida frita sem queimar
  • queijo300 g de queijo fatiado
  • presunto300 g de presunto fatiado
  • molho de tomate2 molhos de tomate
  • caldo de galinhaCaldo knorr a gosto
  • salSal a gosto
  • alho5 dentes de alho médios
  • Azeitonas e a água das azeitonas, pouca
  • milho1 lata de milho
  • ervilha1 lata de ervilha
  • azeiteAzeite para o molho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o espaguete e reserve.

  2. 2

    Frite a carne moída reserve.

  3. 3

    Frite as linguiças e reserve.

  4. 4

    Frite o baycom reserve

  5. 5

    Em uma panela aqueça o azeite, o alho, a cebola, não deixe queimar.

  6. 6

    Acrescente a azeitonas, mexa e depois coloque cerca de 2 dedos da água da azeitona e mexa.

  7. 7

    Acrescente tomate e o molho de tomate, pode colocar um pouco de água, deixe ferver até o tomate derreter, se preferir coloque caldo knorr e sal.

  8. 8

    O molho não pode ficar nem ralo nem grosso.

  9. 9

    Reserve.

  10. 10

    Em uma travessa grande e alta espalhe um pouco de molho só para sujar a travessa, coloque um pouco de macarrão, um pouco de linguiça e um pouco de bacon, carne moída, milho, ervilha, molho, por cima queijo e presunto, assim sucessivamente.

  11. 11

    Por cima de tudo coloque o restante do molho e de tudo o que sobrou, é importante que fique bem molhadinho pois o macarrão pucha muito molho.

  12. 12

    Aqueça o forno e coloque para assar até o queijo derreter todo por cima mais ou menos 30 minutos.

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