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Bavette com Camarões, Pimenta Biquinho e Coentro
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Bavette com Camarões, Pimenta Biquinho e CoentroBavette com Camarões, Pimenta Biquinho e Coentro@ Daniella Carrara
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Por Daniella Carrara

Ingredientes (3 porções)

  • 250 g de massa Bavette cozida al dente
  • camarão cinza400 g de camarões com casca
  • 2 colheres (sopa) de pimenta biquinho cortadas ao meio
  • alho3 dentes de alho picadinhos
  • limão sicilianoSuco de 1/2 limão siciliano
  • salSal
  • pimenta calabresaPimenta calabresa
  • coentroCoentro
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque os camarões e reserve as cascas em uma panela. Acrescente água até cobrir as cascas e leve para ferver por uns 10 minutos. Coe e acrescente água o suficiente para cozinhar a massa. Cozinhe o bavette nesse caldo até ficar al dente. Reserve.

  2. 2

    Tempere os camarões com sal e pimenta. Reserve.

  3. 3

    Em uma panela, aqueça azeite e frite o alho. Junte os camarões e deixe refogar. Junte a pimenta biquinho e o limão. Mexa para dar uma leve refogada. Desligue o fogo e jogue o coentro picado.

  4. 4

    Misture em seguida os camarões no macarrão reservado e sirva em seguida.

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