Name: Torta de macarrão da Abima
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de presunto fatiado; 1 lata de molho pronto ou caseiro; Folhas de manjericão para decora; 250 g de pene com vegetais cozido al dente; 100 g de bacon, cortado em cubinhos; 150 g de queijo prato ralado; 4 ovos grandes, ligeiramente batidos; 500 ml de creme de leite fresco ou 500 ml de UHT (caixinha); 250 ml de leite; 1 colher das de sopa de amido de milho; Sal, pimenta branca, noz-moscada a gosto

Ingredientes (6 porções)

250 g de presunto fatiado
1 lata de molho pronto ou caseiro
Folhas de manjericão para decora

Recheio

250 g de pene com vegetais cozido al dente
100 g de bacon, cortado em cubinhos
150 g de queijo prato ralado

Cobertura

4 ovos grandes, ligeiramente batidos
500 ml de creme de leite fresco ou 500 ml de UHT (caixinha)
250 ml de leite
1 colher das de sopa de amido de milho
Sal, pimenta branca, noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Frite o bacon deixe escorrer bem e reserve.
2
Cobertura:
Bata os ovos com auxílio de um fouet.
3
Junte os demais ingredientes, tempere com sal, pimenta-do-reino branca, noz-moscada a gosto e empregue na montagem da torta.
4
Montagem:
Unte uma forma com manteiga e forre com as fatias de presunto.
5
Distribua os ingredientes do recheio no fundo da fôrma, finalize com a cobertura e asse em forno preaquecido na temperatura de 180ºC até que esteja dourada. Deixe amornar, desenforme e cubra com molho de tomate.