Escabeche de peixe

1. Tempere o peixe com o alho, sal, pimenta e o limão (reserve).
2. Empane o peixe com a farinha.
3. Frite o empanado com azeite e coloque no refratário.

Molho:

1. Na frigideira da fritura com pouco azeite e com as migalhas da farinha frita, acrescente is ingredientes do molho e deixe abrir a fervura por 2 minutos.
2. Coloque o molho cuidadosamente sobre o peixe e aqueça em forno por 5 minutos e sirva.