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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 cupim de aproximadamente 2 kg
  • 4 colheres de sopa de sal e
  • Água suficiente para cobrir o cupim

Modo de Preparo

  1. Coloque o cupim em uma vasilha cubra com água e coloque o sal, leve à geladeira e deixe por 5 dias, virando o cupim na água todos os dias.
  2. Leve ao forno médio embrulhado em papel alumínio por cerca de 2 horas, tire o papel alumínio e deixe terminar de assar até dourar.

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