1h 50min
Ingredientes (8 porções)
-
1 cebola
-
2 tomates
-
3 dentes de alho
-
1 kg de lagarto
-
1 pacote creme de cebola
-
1 litro de água
-
4 batatas
-
Sal e pimenta-do-reino e manjericão a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em 1 litro de água dissolva o creme de cebola, em seguida em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer, junte o alho e a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourarem, acrescente a carne e frite por 5 minutos, ou até mudar de cor.
- 2
Adicione o sal, tomate, manjericão, pimenta-do-reino, o creme de cebola e as batatas e deixe cozinhar por 40 minutos na pressão, após o início da fervura.
- 3
Depois é só apreciar este prato que fica muito saboroso e barato.

