Name: Rosquinha de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 45 porções
Ingredients: 3 xícaras de queijo meia cura ralado fino; 1 xícara de nata; 2 xícaras de açucar; 1 xícara de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de fermento em pó; Mais ou menos 1/2 kg de farinha de trigo até dar o ponto de enrolar; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de água; Açúcar refinado misturado com canela e coco ralado a gosto

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Por Valdilene

Ingredientes (45 porções)

3 xícaras de queijo meia cura ralado fino
1 xícara de nata
2 xícaras de açucar
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de fermento em pó
Mais ou menos 1/2 kg de farinha de trigo até dar o ponto de enrolar

Cobertura

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
Açúcar refinado misturado com canela e coco ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture todos os ingredientes da massa. Ela deverá ficar consistente porém macia para enrolar.
2
Não precisa deixar crescer. Forme cordões, enrole-os em forma de caracol. Coloque numa assadeira (não precisa untar) e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.
3
Misture o açúcar com a água e deixe ferver uns 5 minutos. Passe as rosquinhas na calda e no açúcar refinado misturado com a canela e o coco.