Name: Fogaça
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 20 g de sal (misturar com a farinha); 20 g de açucar; 60 g de fermento biológico; 2 ovos; 400 ml de leite; 60 g de banha; 60 ml de óleo

Fogaça

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Por Elisangela Regina Candido

Ingredientes (12 porções)

1 kg de farinha de trigo
20 g de sal (misturar com a farinha)
20 g de açucar
60 g de fermento biológico
2 ovos
400 ml de leite
60 g de banha
60 ml de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misturar o trigo com sal, reservar.
2
Aquecer o leite.
3
Misturar o óleo e a banha, levar para aquecer.
4
Misturar separadamente o fermento com açúcar.
5
Depois de tudo separado, misturar o leite, a banha e o óleo com o fermento e o açúcar, os ovos e o trigo por último, aos poucos, até desgrudar das mãos.
6
Deixar descansar com um pano úmido por 40 minutos.
7
Após estique a massa em uma assadeira e asse por 30 minutos em forno médio.
8
Corte em tiras e sirva a gosto!